ABOUT

SMØØSHI: SAPORI ITALIANI E TRADIZIONE DANESE.

SMØØSHI PRENDE SPUNTO DALLO SMØRREBRØD, IL TIPICO SANDWICH SCOMPOSTO DELLA CUCINA DANESE, PANE DI SEGALE E BURRO, DECORATO CON PESCE, CARNE, UOVA E VERDURE.

SMØØSHI UNISCE QUESTA IDEA NORDICA DI SANDWICH SCOMPOSTO AI SAPORI ED AI PRODOTTI FRESCHI DI STAGIONE TIPICAMENTE ITALIANI, DANDO LA POSSIBILITÀ DI SCEGLIERE FRA QUATTRO BASI: PANE NERO, RISO GIALLO, POLENTINA DI MAIS E RISO VENERE.

NEL MENÙ, OLTRE AGLI SMØØSHI CLASSICI: SMØØSHI GOURMET, SMØØSHI ORIGINAL, SMØØSHI VEGANI E VEGETARIANI, SMØØSHI KIDS, TRE DIFFERENTI ZUPPE DEL GIORNO E PER FINIRE GLI SMØØSHI DOLCI.
SMØØSHI, GRAZIE ALLA FUSIONE CON LA TRADIZIONE DANESE, RAPPRESENTA UN NUOVO APPROCCIO ALLA CUCINA ITALIANA OFFRENDO LA POSSIBILITÀ DI ASSAPORARE E CONDIVIDERE TANTISSIME RICETTE IN UN UNICO PASTO.


SMØØSHI: ITALIAN FLAVOURS AND DANISH TRADITION.

FOR SMØØSHI WE GOT THE IDEA FROM SMØRREBRØD, THE OPEN-SANDWICH TYPICAL OF DANISH CUISINE: RYE-BREAD AND BUTTER, DECORATED WITH FISH, MEAT, EGGS AND VEGETABLES.

SMØØSHI PUTS TOGETHER THIS NORDIC IDEA OF OPEN-SANDWICH WITH TYPICAL ITALIAN SEASONAL PRODUCTS, GIVING YOU THE CHOICE BETWEEN FOUR BASES: BLACK BREAD, YELLOW RICE, CORN POLENTA AND VENUS RICE.

IN THE MENU, BESIDES CLASSICAL SMØØSHI, YOU HAVE SMØØSHI GOURMET, SMØØSHI ORIGINAL, VEGAN AND VEGETARIAN SMØØSHI, SMØØSHI KIDS, THREE DIFFERENT SOUPS OF THE DAY AND AT THE END SWEET SMØØSHI.

SMØØSHI, THANKS TO THE FUSION WITH DANISH TRADITION, IS A NEW APPROACH TO THE ITALIAN CUISINE. IT GIVES YOU THE POSSIBILITY OF SAVOURING AND SHARING A LOT OF RECIPES DURING THE SAME MEAL.

VIA VINCENZO MONTI 27
lunedì – domenica

12:00 – 15:00
18:00 – 24:00

Nasce a Milano il 30 settembre del 1981 e si può quasi dire che sia nato all’interno di un ristorante in quanto la sua famiglia era la proprietaria di uno dei ristoranti più famosi dell’epoca «La TAVERNA VISCONTI», dove ha avuto l’onore di cucinare e accogliere lo Chef Gordon Ramsey e la sua brigata ma un’offerta ricevuta, 5 anni dopo fu irrifiutabile e cosí la location fu venduta.

Nel 2009 Luca Carleo fu chiamano per gestire l’ultimo piano di palazzo Mondadori riscuotendo un grande successo.

3 anni dopo, la svolta, e tra il 2012 e il 2015 insieme ad una cordata di investitori creano 5 ristoranti tra cui: «La ricetta di Mamè», «Cavabuscion», «Cenciaioli», presente in 2 location, e lo «SMØØSHI».

Quest’ultimo vincitore del premio «Miglior ristorante di Milano», premiato da Alessandro Borghese nella trasmissione di SKY «4 ristoranti» con l’orgoglio di essere diventato professore di un master di cucina presso la scuola frisi di Milano.

 

LUCA CARLEO

CONTACTS


Via Vincenzo Monti 27 — Milano
tel. 02 7862 2016
smooshimilano@gmail.com
lun–dom / 12-15 / 18-24

Smooshi

Follow us:

logotw     logoin     logofb

Developed by:
thomas-logo-150

Interior Design by:

logo_colombo